Primi piatti / Risotto all’Amarone e ragù di ciliegie
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Il riso nasce nell’acqua e deve morire nel vino. (Proverbio) Risotto alle ciliegie: piatto estivo …
Primi Piatti / Lasagne con zucchine
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi La vita è una combinazione di pasta e magia. (Federico Fellini) Lasagne …
Crespelle
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Le ricette di cucina sono un bene universale estremamente democratico, un tesoro che appartiene …
Primi piatti / Riso gamberi e zucchine
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi “Cucina non è mangiare, è molto, molto di più. Cucina è poesia” Heinz Beck, chef …
Primi piatti / Zuppa di cozze
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Zuppa di cozze Preparazione: 20 Min Cottura: 25 Min Difficoltà: Facile Dosi per: 4 persone …
Primi piatti / Cous Cous con verdure
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Il vero cous cous, quello originario del Nord Africa e del Marocco, ha tempi …
Primi piatti / Garganelli in crema di asparagi
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Garganelli in crema di asparagi e pomodorini essicati Ingredienti per 2/3 …
Primi piatti / Orecchiette con cime di rapa
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Orecchiette con cime di rapa Presentazione: Le Orecchiette con cime di …
Primi piatti / Gnocchi con la “fioreta”
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Gnocchi con la “fioreta” Ricetta veneta “Al scoro che resta dopo aver …
Primi piatti / I Pizzoccheri
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi I Pizzoccheri Se vi trovate in Valtellina, in particolare nel piccolo …
