Dolci / Torta di fichi

Torta di fichi

Ingredienti:

350 gr di fichi

250 gr di farina

150 gr di burro

120 gr di zucchero

50 ml di latte

4 uova

1/2 bustina di lievito per dolci

sale

Preparazione:

Tagliate i fichi a spicchi e sbucciateli.

Con le fruste, mescolate il burro sciolto a bagnomaria con lo zucchero.

Aggiungete le uova ed il latte e lavorate fino ad ottenere una crema omogenea.

Incorporate poco alla volta, la farina mescolata con il lievito ed un pizzico di sale.

Versate l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata.

Disponete i fichi sull’impasto premendo leggermente per farli affondare un poco.

Cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Spolverizzate con dello zucchero a velo.

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