Primi piatti / I Pizzoccheri
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi I Pizzoccheri Se vi trovate in Valtellina, in particolare nel piccolo …
Primi piatti /Gnocchi di polenta di mais
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Gnocchi di polenta di mais Procedura 1 ora 30 minuti Persone 4 Difficoltà facile Ingredienti: …
Primi piatti / La Fregola Sarda
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi La Fregola Sarda La “fregola” o “fregula” è una piccola pasta tipica …
Ricette con i fichi
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Ricette con i fichi Presentazione: La stagione dei fichi è …
Primi piatti / La Mosa
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi La Mosa Ingredienti: * 200 g. di farina di frumento 100g. di farina …
Primi piatti / Salse / Erbe spontanee a tavola
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Salse Alliaria petiolata, dall’inconfondibile sapore. Un’erba davvero buona da mangiare, facile da trovare e …
Primi piatti / Pasta e fasói
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Pasta e fasói Ingredienti (per 4 persone) 250 grammi di fagioli di Lamon secchi; …
Primi piatti / Vellutata di zucca
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Vellutata di zucca Ortaggio autunnale per antonomasia, la zucca nonostante il suo sapore zuccherino non ha …
Primi piatti / Canederli
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Canederli con lo Speck – Ricetta classica Ingredienti: (per 4 persone – 8 canederli): …
Primi piatti / Bigoli con la sardèla
…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi Primi Piatti della tradizione Veronese Bigoli con la sardèla *Difficoltà Difficile *Preparazione 55 minuti *Cottura …
