Edizione Speciale *San Valentino 2013*

 

…a cura di Anna Maria Matilde Filippozzi

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San Valentinos. valentino

Amore guarda non con gli occhi, ma con l’anima…

William Shakespeare

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L’amore non dà nulla fuorché sé stesso, e non coglie nulla se non da sé stesso. L’amore non possiede, né vorrebbe essere posseduto poi ché l’amore basta all’amore.

Kahlil Gibran

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Occorre somigliarsi un po’ per comprendersi, ma occorre essere un po’ differenti per amarsi.

Paul Bourget

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Nel vero amore è l’anima che abbraccia il corpo.

Friedrich Nietzsche

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Chi ha avuto la fortuna di incontrare l’amore, faccia di tutto per mantenerlo vivo, perché l’amore non invecchi. E chi non l’ha incontrato, apra il cuore alla speranza, poiché la vita è sempre una speranza d’amore.

Nicola Abbagnano

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Il 14 febbraio, come tutti sanno, si festeggia San Valentino.

Una giornata perfetta per scambiarsi promesse d’ amore.

Una festa che sembra esistere da tempo e della quale pochi sembrano chiedersi l’origine.

Ma perchè l’amore si festeggia proprio il 14 febbraio?

Per scoprirlo bisogna andare molto indietro nel tempo, tra il 176 e il 273 d.C.,

periodo durante il quale visse Valentino da Terni Santo e Martire Cristiano

divenuto patrono dell’amore .

Ci sono numerose ricostruzioni e leggende su Valentino e l’amore.

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Valentino, sentì passare vicino al giardino due giovani fidanzati che litigavano.

Si avvicinò loro con una rosa e gliela regalò, pregando per la loro riconciliazione.

Il fatto divenne velocemente pubblico e molte coppie si presentarono a Valentino

per risolvere i loro problemi.

Un’altra versione di questa leggenda narra che il Santo, sia riuscito a coinciliare i due giovani facendo volare intorno a loro coppie di piccioni che si scambiavano effusioni.

Nonostante l’antica Santità di Valentino, non è poi da molto tempo che la festività

ha preso piede così come noi la conosciamo oggi.

Basta davvero poco per ritrovare un po’ dell’antica autenticità legata a questa festa,

solo a questo punto, potremo poi riscoprire, il sentimento dell’amore autentico

e farne regalo al nostro partner.

rosa

Se volete sorprendere il vostro partner nel giorno più romantico per tutti gli innamorati, preparate questa gustosa torta, un modo dolce e romantico per dire

* Ti Amo* alla vostra Lei o Lui.

torta cuore1

 

Ingrdienti:

150 gr. cioccolato fondente
110 gr. zucchero
30 gr. cacao amaro
2 uova
una noce di burro

Preparazione:
Sciogliere a bagno maria la tavoletta di cioccolato ed il burro.

Montare bene i tuorli assieme allo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

Unire il cioccolato fuso.

Montare gli albumi a neve,

aggiungere il cacao in polvere ed unirlo

delicatamente al composto al cioccolato preparato in precedenza.

Versare il composto in una tortiera possibilmente a forma di cuore

cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 40 minuti

lasciar raffreddare e decorare a piacere.

Buon San Valentino a tutti !

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